fbpx
Spiser du hyben??

Spiser du hyben??

af | 11/09/2012 | Sundhed

Hvis ikke, er du altså gået glip af endnu en dansk naturskat. Jeg elsker virkelig hyben, mest på grund af smagen. Mums, marmelade af hyben og æble, det er altså bare så godt. Men også pga. alle de fantastiske ting hyben gør for vores krop.

Jeg elsker virkelig hyben, mest på grund af smagen. Mums, marmelade af hyben og æble, det er altså bare så godt.En af grundene til at hyben er så utroligt sunde, er at fordelingen af vitaminer og næringstoffer i hyben er afbalanceret i forhold til bl.a. menneskets vitaminbehov. Det er da bare så super smart og meget nemt at bruge uden at skulle regne og alt muligt. De vitaminer de indeholder er vitamin A, vitamin B1, B2, C, E, P-faktor,beta-caroten,g mange mineraler som kalium og fosfor. Herudover druesukker, frugtsyrer og aromastoffer og det høje indhold af fibre og frugtsyre fremmer fordøjelsen.
Derfor er det en super investering at plukke hyben om efteråret og enten tørre eller sylte dem, så de kan sættes ind i kostplanen, når vinter- eller forårstræthed melder sig

Hybenbuskens frugter kan styrke immunforsvaret pga. de meget store mængder af C-vitamin og smart nok øger de stoffer der giver frugterne deres farve endda c-vitaminernes effekt. Ved at styrke immunforsvaret er de jo også med til at beskytte mod forkølelse, infektioner og det siges også at hyben måske endda hæmmer kræftcellers vækst.

Hyben er faktisk så gode at Gigtforeningen anbefaler dem på deres hjemmeside, og det kan jeg rigtig godt forstå.

Jeg fik styr på den influenza der bankede noget så kraftigt på….

Jeg fik styr på den influenza der bankede noget så kraftigt på….

af | 08/09/2012 | Sundhed

og disse smukke bær havde en stor del af æren, tak til naturens kræfter.

..mennesker der blev ramt af influenza blev raske 4 gange så hurtigt hvis de 4 gange om dagen i 5 dage spiste hyldebær..

I Norge er der lavet undersøgelser der viser at mennesker der blev ramt af influenza blev raske 4 gange så hurtigt hvis de 4 gange om dagen i 5 dage spiste hyldebær – det er da ret vildt synes jeg..

Så som dem af jer der følger mig på Facebook ved, så var jeg lige ved at lægge mig med en ordentlig gang influenza, men hyldebærrene var blandt andet skyld i af den ikke fik fat.

Så du kan nok tænke hvad der er med til at farve min juice eller saft om morgenen i disse dage. Hyldebærrene er ikke så rige på C-vitamin som nogen siger – til gengæld er de rene E-vitaminbomber. E-vitaminer er jo som bekendt antioxidanter, der bl.a. beskytter vores celler, så alene derfor er der god grund til netop nu at fylde kroppens depoter med disse skønne bær. Du kan også, lige som Havtorn som jeg skrev om i onsdags, plukke og fryse disse bær – så har du til hele vinteren.

Laver du saft af hyldebærrene skal du dog passe på med sukker, og i stedet prøve dig frem med at bruge æbler og forskellige krydderier. Jeg vil dog anbefale, at bruge bærrene som de er i smoothie eller saft for at få “den rene vare”

Og kommer du forbi Næbbevej er du, også med hyldebær, velkommen til at tage en pose med og forsyne dig inden du kører hjem.